taco

selv om man slutter å spise kjøtt trenger man ikke å glemme alle kjøttretter, de fleste kan veldig enkelt gjøres vegetarisk eller vegansk. et godt eksempel er taco, mmmm. jeg spiser taco uten kjøttdeig og ost, og savner ingen av delene (og jeg pleide å ha mye av begge delene, spesielt ost!).

jeg regner med at alle vet hvordan man lager taco, så tenkte jeg bare kunne skrive om ting som funker som kjøtterstatning.

denne har jeg nevnt før, og fås som sagt kjøpt på ica, meny og butikker med stort utvalgt. trenger bare en halv boks med tomater til, men bare vann funker også fint. ferdig på en to tre, og smaker fantastisk. for variasjon kan man også putte i litt bønner eller nøtter.

hvis man ikke liker å spise posemat på grunn av smaksforsterkere og andre kunstige ingredienser, så er det veldig enkelt å lage noe selv som smaker godt – bare husk å tilsette taco krydder (kjøpt i butikk eller hjemmelaget). feks knuste tomater og bønner eller kikerter, eller som på bildet mitt – stekt sopp og løk + taco krydderet. finnes uendelig mange muligheter, så er bare å prøve seg frem til man finner det man liker best.

og hvis man ikke vil spise ost, så anbefaler jeg at man erstatter det med litt rømme. jeg spiser den over, som er helt vegansk, og veldig god.

taco kan raskt bli veldig sunt, bare det å droppe kjøtt, meieriprodukter og posemat hjelper en del. hvis man vil ta det et steg videre kan man bytte ut tortilla lefsen med salatblader (hjertesalat funker bra!), og fylle på med masse ferske grønnsaker. jo fler, jo bedre!

jeg hadde spinat, ruccola, mais, paprika, squash, taco saus, stekt sopp og løk, soya rømme.

lørdagsfrokost

vi sov til et før jeg sto opp og bakte scones for aller første gang. de ble kjempegode, og ‘granateple og bringebær’ syltetøyet var kjempe godt (vi sparte på det til i dag). er så glad jeg har funnet et syltetøy uten sukker eller annet kunstig søtning. dumt det er litt dyrt (35,- for et lite glass), men det er ikke ofte jeg spiser sånt. når vi spiste så vi på den nyeste episoden the big bang theory og begynnelsen av eat pray love. finfin start på dagen.






torsdaglunsj

i går ble jeg invitert på lunsj til kjersti, hurra! med glutengri havre, palmesukker og tusjer tok jeg bussen i syv minutter. jeg liker meg hos kjersti.

først så tegnet vi masse, samtidig som vi delte tanker, hørte på lykke li og så på kiki delivery service.



kjersti hadde bart.

og jeg hadde løvehår (og fulgte veldig med på filmen).

kjersti har så mangemange fine kjoler, jeg har litt lyst til å stjele dem alle. hele leiligheten er full av masse små skatter, og veldig mange bøker.
















etter tre timer begynte magene våres å prate, så vi spiste havregrøt og fruktsalat.

og jeg hadde med sunt og supergodt godteri. kjersti likte det!

så dro jeg hjem til russeren. finefine dagen. jeg blir alltid så inspirert av å være med kjersti, glad jeg har en så fin venn bare syv minutter unna.

en ny butikk

her på st.hanshaugen har det kommet en ny jallaballa-butikk med eksotiske matvarer, så nå slipper jeg å dra helt til brugata hver gang jeg vil ha tofu eller billig spinat. den ligger i dalsbergstien, samme gate som røtter. litt av hva de har:





masse forskjellige indiske sauser og paste, flere hyller med all mulig hermetikk, fransk syltetøy med mangemange smaker – uten sukker eller annen kunstik søtning (vi kjøpte ‘granateple og bringebær’), masse frukt og grønt, og myemye mer. blant annet disse:

ferdigretter som man varmer i en gryte med vann. alle er vegetariske (og noen er veganske), glutenfrie og uten rare og kunstige ingredienser. hurra! greit hvis man trenger noe kjapt og enkelt en dag. koster bare 30 kr.

håper mange blir å handle der så han ikke går konkurs, det ville vært litt trist. mannen er veldig koselig!

en liten sniktitt bare

etter innlegget i går tenkte jeg at det var på tide å gjøre noe med det, spesielt siden jeg hadde litt energi i kroppen og russeren forsvant ut noen timer. (for en stor grunn til at det har blitt så lite av slikt er jo fordi jeg ikke lengre har en stor og stille skog rett utenfor døra, og en samboer. jeg klarer ikke å ta bilde av meg selv hvis noen står og ser på…) så her en en liten sniktitt bare, og kanskje kommer det fler en dag.

og takktakk for alle fine kommentarer på det innlegget!

avlyst


prahaturen våres er avlyst (det ble noe dato-surr, så russeren har en viktig prøve samme dag som vi skulle dra). derfor trøstespiser jeg litt is, selv om jeg egentlig ikke er lei meg. det hadde jo vært veldig fint og fantastisk å dra, så klart, men jeg er en sånn som tenker “ingenting å gjøre med det, så ikke noe poeng i å bruke energi på å være sur og lei” og “det er en grunn for alt”. men to tusen kroner ut av vinduet er litt kjipt. og hvis noen er i praha den 16 mars, så har vi to billetter til svanesjøen… merker jeg misliker flyselskaper mer og mer. ikke får vi lov til å endre navnene på billettene (så vi kan ikke selge dem, eller gi dem vekk) og hvis vi vil forandre datoene må vi betale en ekstra sum som er mer enn hva billettene kostet til å begynne med. heldigvis var ikke hotellet betalt for! jeg kan jo fortsatt dra da, men det er ikke så veldig gøy..

men hei, er det noen som har noen bra tips for en billig ferie for fattige studenter?

jeg savner å være kreativ

så langt dette året har jeg hatt ti fotoshoots, og alle har vært… veldig kjedelig. nå var det som var meningen, på en måte, men jeg savner veldig å gjøre noe mer kreativt. det føles som om jo “flinkere” jeg blir med kamera, jo kjedeligere blir bildene. før prøvde jeg rare og spontane ting, tok en del selvportrett og kastet glitter på meg selv – jeg sier ikke at det nødvendigvis ga noen fantastiske resultater, men jeg prøvde iallefall. i det siste har det blitt litt for mange bilder av pene mennesker på ensfarget bakgrunn. jeg håper det snur snart, så samlet noen av mine “gamle” bilder i håp om å inspirere meg litt. (bør vell nevne at jeg har noen idéer planlagt, men har aldri tid eller energi til å gjøre dem.. må prøve hardere!)
















canon 350d, canon 500d, canon 5d mk ii + forskjellige objektiver jeg ikke husker hva heter