hvor er den?

jeg er så sliten sliten sliten at det heter utslitt, utslitt i over en måned og klarer ikke å samle sammen nok energi uansett hvor stille jeg ligger. å gå på skolen, å lage mat, å skille en dag fra en annen, å stå oppreist er altaltalt for tungt. treffer aldri venner og tar aldri bilder, ser nesten aldri sola og hører ikke fuglene synge. jeg trenger pauseknappen til verdenen, hvor er den?

ting man kan gjøre om vinteren


+ lage snøengler
+ drikke og spise uendelige mengder med kakao og klementiner
+ ha mange innedager under dyna med filmer og bøker man alltid har harr lyst til å se eller lese, men aldri helt har hatt tid til
air of summer
+ skrive lister over ting man vil gjøre i løpet av livet
+ tegne uten å se på arket
+ skrive lange brev som man aldri sender (kanskje til seg selv som man leser ti år senere)

+ ta på seg masse myke og varme klær så man ikke fryser
+ spise snøfnugg som detter fra skyene
+ løpe spent til vinduet hver morgen for å se om det har snødd noe i løpet av natten¨

+ dra på butikken med 20 kroner og kjøpe risgrøt som man lager til middag og putter ekstra mye kanel på
+ sove masse mellom dyner og puter som en doven og varm katt
+ komme inn fra kulden og forte seg til den varme dusjen
white deer white winter
+ spise ordentlig stor frokost så ofte som mulig
+ smile masse selv om man kanskje ikke er glad, for da tror hodet etterhvert at man er glad, og da blir man glad
+ vente på våren

hei, og hurra for første advent! i dag er det masse snøsnøsnø ute, jeg ropte av glede når vi trakk for gardinene i dag tidlig. snart er det jul!

alle bildene er linket

litt mat inspirasjon

[Innlegget har mistet bildene]

jeg er vist ikke så flink med å gi dere oppskrifter på mat (men jeg prøver!!), men her er noen bilder som kanskje kan gi noen litt inspirasjon?
stek sopp og squash og slikt du liker, og når det er ferdig heller du over bønner i tomatsaus og steker til alt er varmt. ser kanskje ikke så delikat ut, men det er godt og enkelt og raskt!
nuddlesuppe. ååå, nam. slutt å kjøp de ekle pose-nudlene, dette er mye bedre! jeg bruker tynne risnudler eller glassnudler fordi de er glutenfrie, men kan sikker bruke andre. kok vann med buljong i, putt i grønnsaker som gullerot, urter, selleri, squash, sopp, mais og akkurat hva du liker. og så nudlene. så bare koker det til ting er gjennomkokt og ferdig. raskt og veldig enkelt! etterpå kan man strø på frø og friske urter hvis man vil.
gresskarsuppe. ååå, det må prøves! her begynte jeg faktisk å ta bilder av alt jeg gjorde for å gi dere oppskriften, men så var plutselig kjøkkenet fult av fremmedfolk, så det ble litt kleint. iallefall, man trenger bare en bit gresskar, løk, buljong og fløte/melk. først steker man litt løk og gresskarterninger, så etter litt heller man på vann og bulljong. når gresskaret er gjennommykt moser man alt i blender eller med stavmikser. så tilbake i gryta sammen med fløte, og så smaker til med salt og pepper og hva man vil. eller gjør man hva man vil. kanskje putte oppi noen urter, gulerot eller potet (fins masse forskjellige oppskrifter på nett). be creative! vi stekte også løk og urter til.
hjemmelaget tomatsaus. her hadde jeg tomatpure med litt vann i, og så smakte jeg til med urter og krydder og hvitløk og slikt. (sausen brukte jeg som en slags marinade som jeg helte over stekte grønnsaker, og så tilsatte masse quoina og stekte det litt til)
og en dag i forrige uke hadde vi lisa på besøk, og da ble det så klart hjemmelaget vegansk mat. vi hadde burgere (av bønner og tofu og løk og gullerot og litt forskjellig. kjempe enkelt, bare ta det du har av bønner/kikerter og grønnsaker og mos det sammen med litt vann og mel og masse krydder til det smaker bra), hjemmelaget rød pesto, kikertepannekake (jeg pleier bare å ta en kopp kikertemel og en kopp vann og masse krydder, lar det stå litt og så steker) og en super salat. runnet det hele av med hjemmelaget eple og appelsin juice. mmmmm.

ble du litt inspirert?

vegansk alt-mulig-saus

[Innlegget har mistet bildene]

endelig fikk jeg postet denne, innlegget har ligget i utkast i over en måned nå!

denne saus-oppskriften kom jeg frem til selv av å prøve og feile litt. denne sausen er hvit/gul og kan minne litt om bearnaisaus eller en pastasaus, og kan egentlig brukes til hva som helst. den er glutenfri og melkefri, eggfri / vegansk.

problemet med mine oppskrifter er at jeg aldri måler noe, så håper det ikke er helt uforståelig. (og unnskyld for dårlige bilder)

du trenger:
melkefritt margarin
vegansk fløte eller melk
buljong
mel (jeg bruker kikertemel siden det er glutenfritt og står i skapet mitt, men hvilket som helst mel funker)
noe krydder
kanskje litt urter hvis du vil

først smelter du kanskje 100 gr smør, og så putter du oppi mel til du har en slags røre. samtidig (i en annen gryte eller før du smelter smørret i denne) koker du opp litt vann (kanskje to desiliter) og putter oppi en halv buljong. pass på at buljongterningen har løst seg opp i vannet før du tar du buljong-vannet oppi smør-mel-blandingen. raskt, så melet ikke rekker å brenne seg. også tar du oppi fløte. hvor mye avhenger av hvor tykk eller tynn du vil ha sausen, bare rør godt og følg med. du kan også tilsette mer vann hvis den blir for tykk.

så putter du oppi krydder og urter og hva enn du vil smaksette den med, uendelig med muligheter! for det meste bruker jeg bare et krydder fra sant maria som heter “kyllingkrydder” (men det er egentlig ikke noe bra siden det er smaksforsterker i det).

når den har kokt litt og du syns den smaker godt, da er den ferdig, hurra! jeg bruker den til pasta og pomfri og sopp og burgere og alt mulig. forresten, hvis noen vil fortelle meg hvordan du steker kantarellene blir jeg glad. trenger noen bra tips.

hovefestivalen

til de som lurer på hva som er så bra med hove:

sommerfuglene vokser i magen når jeg ser denne filmen. syns den fanger stemninga helt perfekt, men samtidig er det bare en liten brøkdel av hvordan det føles å dra på hove. alle som har mulighet bør virkelig dra, og de som ikke har penger til billett bør melde seg som frivillig (jeg har vært frivillig to år, anbefales. men en fordel å være i form.) håper jeg får treffe deg neste år også, hove <3

video: lavafilm

utstillingen på uks

jeg får et ja og et nei, og så et ja igjen, mister alltid trikken og bussen akkurat, møter opp til ting som tar dobbelt så lang tid som det burde, løper frem og tilbake, finner ut at alt var bortkastet, får lyst til å gi opp en gang i kvarteret, gi opp og krype under dynen for å sove i tre døgn, presser meg videre uansett og kroppen sier “pause pause pause!!”, og jeg mister bussen og trikken igjen.

i dag var utstillingen. endelig ferdig! jeg har stresset sånn de siste dagene nå og ser virkelig frem til å bare slappe helt av i morgen. er ikke helt fornøyd med min ting, det ble ikke helt som jeg ville siden jeg ikke fik tak i ordentlige røntgenbilder, men jeg samtidig ganske fornøyd med tanke på at jeg ikke føler meg inspirert for tiden. jeg gjorde hvertfall noe! så nå tar jeg meg en velfortjent liten pause med chips og druer. var noen av dere der?

min første raw sjokolade


gjett om jeg ble glad når jeg endelig hadde alle ingrediensene til raw sjokolade i hus! hurra, har bare ventet på dette i et år (jeg har vært fattiglus, pluss at ingrediensene koster litt. men de varer en stund, tror jeg). man trenger forresten ikke alt som er på bildet, hehe. at sjokoladen er raw, altså rå, vil si at ingrediensene (eller den ferdige sjokoladen) ikke varmebehandlet på mer enn 40 grader. da forsvinner ikke næringsstoffer, enzymer, og diverse.

jeg brukte en oppskrift fra siljesreise.com førstegangen, og andre gangen tok jeg bare sånn ca mål. viktigste er jo at det smake godt! først må man smelte kakaosmøret, noe som var veldig hardt. forstår ikke hvordan man skal klare å måle en spiseskje når man må hakke biter løs med en kniv?

siden det ikke kan være over 40 grader må man smelte det med vannbad. guuud, det tok lang tid. jeg eier virkelig ikke tålmodighet når det kommer til matlaging hvis man må stå og vente på at noe skal bli ferdig. men alt smeltet til slutt, og vips laget jeg sjokolade!

nam nam nam! er fint å kunne spise sjokolade som smaker godt og er sunn! hvertfall i forhold til den man får i butikken. men den kan ikke oppbevares i romtemperatur vist… men ja, nå kan alle komme til meg og spise sjokolade!

foten min

hei hei, jeg var på crystal castles konsert i går jeg.

vrikket foten min jeg. siden jeg da var på cider-rus gjorde det ikke sååå vondt, ikke før jeg var hjemme i senga og nesten hadde sovnet. da føltes det plutselig som om noen hadde satt en kniv eller noe i foten (tror cider-rusen hadde gitt seg da). klarte nesten ikke å stå på den eller noe, det var ganske dramatisk skal jeg si deg. og under all denne dramatikken lå russeren ved siden av meg og lo i søvne…. så ja, jeg tenkte at “i morgen må jeg lett dra til legen”. så sovnet jeg til slutt på smertestillende-rus. og når jeg våknet i dag følte jeg meg… helt fin! nesten iallefall, den gjør fortsatt vondt, men tror ikke jeg trenger å dra ti legen. eller gjør jeg? den er ikke hoven eller noe, og det gjør bare litt vondt når jeg går på den. forstår ingenting jeg, jeg som så for meg krykker og gisp så jeg endelig kunne bli en av de kule i klassen…

hei

takk <3 for alle fine kommentarer på forrige innlegg, det er godt å føle seg forstått til en forandring. siste uken har jeg vært litt på nattskole (fra tolv på natta til seks på morgenen) og da fått døgnrytmen ødelagt, prøvd å finne inspirasjonen tilbake, og slappet veldig mye av. jeg er fortsatt ganske ødelagt etter spania turen, innsett at jeg egentlig aldri burde dratt dit, hvertfall ikke for tre uker. i dag skal jeg og russeren på kino for å se du-vet-hvilken-film, og jeg må tenke ut en idé innen mandag om hva jeg skal gjøre til utstillingen vi skal ha på torsdag. temaet er “demanding the impossible”, noen forslag?